Inscripciones

BASES DEL CERTAMEN

El Certamen Gastronómico DE TAPAS POR JAÉN (V edición) consta de dos fases:
1.- Una fase en la que se hace una ruta de la tapa, donde el cliente es incentivado a consumir un mínimo de 6 tapas (en Jaén capital, resto sólo tres) para optar a grandes premios a sorteo. Dicha fase comprende desde el 14 al 28 de mayo, a excepción de sábados y domingos, para facilitar el desarrollo de la misma en condiciones y garantizando que haya tapas para los clientes.
2.- El certamen gastronómico culmina en un gran recinto, el Salón Torre de Los Llanos (Torredelcampo), abierto a todo el público, en el que estarán los 10 establecimientos finalistas vendiendo la tapa. Eso se hará el 15 y 16 de junio, previo al Día Internacional de la Tapa.
Entre un evento y otro se publicarán todas las recetas de las tapas, para dar más auge al evento.
Para participar se establecen las siguientes bases:

PARTICIPACIÓN
– Podrán participar todos los establecimientos hosteleros de la provincia de Jaén que apuestan por la calidad gastronómica y el aceite de oliva virgen extra de nuestra tierra.
– El establecimiento ha de tener la tapa presentada en el Certamen a disposición del cliente desde el martes 14 de mayo hasta el martes 28 de mayo inclusive. Si algún establecimiento cierra por descanso alguno de estos días deberá comunicarlo a la Asociación para su información en la ficha.
– La tapa se venderá con refresco o cerveza Cruzcampo (bebidas básicas) a 2,50€ IVA incluido pudiéndose incrementar a dicho importe el servicio en terraza, si el establecimiento lo realiza habitualmente.

CALENDARIO
– La fecha de inscripción es desde la publicación de estas bases hasta el día 29 de abril. Para garantizar el correcto desarrollo del Certamen no se admitirá la participación de establecimientos que no cumplimenten el proceso en las fechas establecidas.
– Junto a la INSCRIPCIÓN deberán entregar una fotografía digital de calidad, con fondo blanco o lo más claro posible, de la tapa presentada al Certamen. La Asociación podrá retocar la fotografía a fin de mejorar su calidad. La fotografía será únicamente de la tapa, sin añadidos, una imagen real de lo que el cliente consumirá.
– También han de enviar por correo la receta de la tapa, logotipo con calidad y se indicará el día de descanso del establecimiento. La receta se adjuntará a la ficha (sin nombre del establecimiento) para el jurado. Posterior a la ruta se publicarán las recetas para el disfrute de todos.
Enviar lo solicitado al correo info@gastronomiajaen.com. Para cualquier duda pueden consultar en el mismo correo electrónico o por teléfono 627818585.

PROMOCIÓN
Iniciamos con una Rueda de Prensa el 24 de abril a las 11h en la Sala de Prensa del Excmo. Ayuntamiento de Jaén. A ella asistirán las autoridades, participantes, patrocinadores y colaboradores que deseen.
El certamen gastronómico se publicitará en todos los medios de Gastronomía Jaén, web, app móvil, Facebook, Instagram y Twitter. Incluso se harán dos audiovisuales especiales (por cortesía de Quantico), uno para promocionar la actividad y otro posterior con el certamen gastronómico.
Difusión en radio, tv, prensa escrita y prensa digital.
– Difusión en prensa escrita y digital, VIVA JAÉN
(en colaboración con Viva Jaén)
– Difusión en prensa digital y redes sociales, HORA JAÉN
(en colaboración con Hora Jaén)
– Radio y TV ONDA JAÉN, Vallas publicitarias por la capital jienense.
(en colaboración con el Excmo. Ayuntamiento de Jaén)
– Difusión en redes sociales DISFRUTA JAÉN.
(en colaboración con Disfruta Jaén)
Los establecimientos participantes dispondrán de varios carteles en formato Din A2 para destacar el evento en el interior y exterior del establecimiento, así como de suficientes dípticos informativos en formato Din A-5 que deberán facilitar a sus clientes debidamente sellados al poner la tapa del Certamen, o sellar si vienen de otro establecimiento.

FASE CLASIFICATORIA
Los clientes votarán las tapas mediante 2 plataformas; app móvil gratuita Gastronomía Jaén para votar tras probar la tapa in situ y Facebook Gastronomía Jaén para que el público en general vote la que más le guste visualmente.
Se tendrán en cuenta los ratios de la app móvil, como 40% de la puntuación total, Votos de Facebook como 30% y un 30% por un comité de clasificación formado por el jurado profesional.
El ratio resultante determinará los 10 establecimientos que podrán vender su tapa en la Feria de la Tapa, que se realiza en el Salón Torre de los Llanos en Torredelcampo los días 15 y 16 de junio.
El 16 de junio el jurado profesional formado por 5 miembros (no se desvelan para garantizar el certamen), pasará por cada puesto para probar las mismas tapas que todos los visitantes.
El jurado tendrá en cuenta para valorar el plato principalmente; Sabor, presentación y originalidad. Ante criterios de tapas muy equitativas el jurado puede decantarse por la utilización o ensalce del aceite de oliva virgen extra.

PREMIOS
Se presentarán los resultados in situ, entregando los correspondientes premios:
– Los 10 finalistas obtendrán un diploma acreditando la posición, a excepción de los tres ganadores.
– Primer premio;
Placa
500€
Cuchillo especial Felix Solingen (valorado en 150€)
Reportaje audiovisual especial (en Hora Jaén)
Entrevista con edición especial (en Viva Jaén)
– Segundo premio;
Placa
200€
Base múltiple de carga Coca Cola (valorado en 200€)
– Tercer premio;
Placa y 100€

INSCRIPCIÓN
En este enlace puedes acceder a la inscripción.
o bien descargar el pdf.